Bonjour Monida,
Vous trouverez les réponses dans la plupart des grammaires latines.
Je ne comprends pas trop la question : "comment les différencier dans un texte" . Je vais parler sous le contrôle de plus qualifiés que moi (@Laoshi si tu nous lis... et @poenulus aussi), mais je ne vois pas, dans un texte, de moyen de distinguer un verbe transitif conjugué à la voix passive d’un verbe déponent. Je veux dire par là qu’il n’existe pas de différences morphologiques dans la conjugaison.
Sauzy donne les "principaux" (les plus fréquents), à l’infinitif (rappel : radical + ari/eri/iri pour les conjugaisons 1, 2 et 4, radical + "i" pour conjugaisons 3)
arbitrari/auxiliari/comitari/hortari/conari/mirari/imitari
confiteri/intueri/mereri/misereri/polliceri/vereri
adoriri/experiri/mentiri/partiri/potiri/largiri (je rajouterais : oriri)
fungi/loqui/nancisci/nasci/oblivisci/proficisci/uti/sequi
aggredi/egredi/ingredi/progredi/mori/pati
On peut rajouter à la liste le fameux "fari", déponent défectif (il a tout pour plaire, celui-ci ! Haute voltige pour la conjugaison, mais est fondamental pour l’étymologie).
Notez qu’il existe également 6 verbes semi-déponents : audeo/gaudeo/soleo/fido/confido/diffido
