@azinwxon
Bonjour,
Je ne pense pas qu’il y ait un oubli ou une retranscription inexacte. La phrase demande réflexion comme souvent chez Proust.
Pour sa construction, "pour lesquels dans tous les mondes on se dépêche de faire toilette, on risque de prendre froid" aurait été plus compréhensible avec la ponctuation suivante "pour lesquels, / dans tous les mondes, / on se dépêche de faire toilette, on risque de prendre froid."
Quant au sens, Proust veut signifier que l’improbable trait d’esprit de Victor renvoie Françoise aux plaisirs mondains des cercles, plaisirs qui demandent des efforts, "faire toilette" (pour moi, non se laver, mais s’habiller), et une prise de risque (le rhume en sortant de son logis chauffé).