Le suffixe n'est pas vraiment -scence, mais plutôt -escence, et très rarement -iscence. (latin -escentia, -iscentia.)
Aux noms correspondent des adjectifs en -escent, -iscent (latin -escens, -iscens, participes présents de verbes en -escere, -iscere, suffixes à valeur inchoative : https://www.cnrtl.fr/definition/-escent.
Quant à l'étymologie... Peut-être un rapport avec certaines formes archaïques du futur du verbe esse (escit, escunt pour erit, erunt) ? http://www.prima-elementa.fr/Dico-s09.html#sum
